مجموع الوقت
30 دقيقة
وقت التحضير
5 دقيقة
وقت الطبخ
25 دقيقة
4 أشخاص
سهل
المكوّنات
-
سبانخ – كيلوغرام
-
لحم بقر مفروم – 500 غرام
-
بصل مفروم – 2
-
ليمون حامض معصور – 1
-
فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
-
قرفة مطحونة – رشة
-
ملح – بحسب الرغبة
-
زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة
طريقة العمل
1- في قدر على النار حمي الزيت النباتي وقلي فيه البصل حتى يذبل.
2- أضيفي على القدر اللحم المفروم ونكهي بالملح، الفلفل الأسود والقرفة ثم قلبي المكونات.
3- زيدي على القدر السبانخ وحركي المكونات حتى تتداخل ثم غطي القدر.
4- اتركي السبانخ على نار خفيفة لحوالى الـ 20 دقيقة حتى تنضج.
5- أضيفي عصير الليمون الحامض على المزيج ثم حركي المكونات واتركي القدر على نار خفيفة لحوالى الـ3 دقائق.
6- قدمي السبانخ ساخناً إلى جانب الأرز.