طريقة عمل العرائس باللحمة

المقادير

• خمسة أرغفة من الخبز
• نصف كيلو لحمه مفرومه
• بصلة كبيرة الحجم مبشورة
• فلفل حار حسب الرغبة
• ثلاثة حبات من الطماطم
• ملعقة طعام كبيرة من الشطة
• بصل أخضر مفروم كمية حسب الرغبة
• ملعقة صغيرة من دبس الرمان
• عروق كرات مفروم جاهز

خطوات التحضير

1. بهري اللحم ثم قومي ببشر البصل و تصفيته من مائه .
2. ابشري حبات الطماطم و صفيها أيضاً من الماء الزائد .
3. قومي بفرم حبات الفلفل الحار و أضيفيه للحمة المفرومة .
4. نضيف البصل الأخضر المفروم و عروق الكرات و الشطة و ملعقة دبس الرمان احضري أرغفة الخبز و افتحيها و من ثم قومي بتدهين وجه الرغيف من الداخل و الخارج بكميات مناسبة من الزيت .
5. افردي اللحمة حتى تغطي كامل الرغيف .
6. كرري العملية لجميع الأرغفة مع مراعاة وضع الكميات المناسبة من اللحم بحيث تكفي كل الأرغفة .
7. ضعي الأرغفة في صينية و من ثم ضعي الصينية في الفرن .
8. اشوي العرائس في الفرن لمدة نصف ساعة .
9. بعد ان تنتهي من الشواء قدميها ساخنة و استمتعي بمذاقها اللذيذ.