‘);
}

الفراخ المشويّة بالزبادي

المكوّنات

  • ثماني قطع من الفراخ المقطعة إلى قطع كبيرة الحجم.
  • ربع كوب من اللبن الزبادي.
  • ملعقة كبيرة من كلٍ من:
    • عصير الليمون الحامض.
    • زيت الزيتون.
    • صلصة الدجاج.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الأوريجانو المطحون.
    • الزعتر المطحون.
    • الملح.

طريقة التحضير

  • غسل الدجاج جيّداً للتخلص من الأوساخ العالقة عليه، ثم وضعه جانباً حتى يتصفى من الماء تماماً.
  • وضع اللبن الزبادي، وعصير الليمون، وصلصة الدجاج، وزيت الزيتون في وعاء، ثم إضافة خليط البهارات والخلط جيّداً.
  • إضافة قطع الفراخ مع الاستمرار في الخلط، ثم تغطية الوعاء وإدخاله إلى الثلاجة لمدة ساعة.
  • وضع الفراخ بداخل صينيّة مخصّصة للفرن ومدهونة بالزبدة، ثم إدخالها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة أو حتى يتحمّر.