36
الكوسة المطبوخة فى الفرن
الكوسة المطبوخة فى الفرن ، إذا كنتم تتبعون حمية وتحبون الإنشيلادا فها هي الوصفة المثالية لكم؛ الإنشيلادا بالكوسا بدلاً من عجين التورتيلا وبذلك تستمتعون بنفس الطعم الرائع دون أن تفسدوا حميتكم وهي سهلة أيضاً وستحبونها للغاية خاصة مع المذاق الشهي لصلصة الإنشيلادا الحارّة .
مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 25 دقائق
الوقت الاجمالي: 45 دقائق
المقادير
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 بصلة مفرومة
- ملح حسب الرغبة
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 2 ملعقة صغيرة فلفل حارّ
- 3 كوب دجاج مقطع شرائح
- 1⅓ كوب صلصة إنشيلادا
- 4 حبة كوسا مقطعة شرائح رقيقة
- 1 كوب برش جبنة شيدر
- 1 كوب برش موزاريلا
- كريمة حامضة للتقديم
- كزبرة طازجة للتزيين
طريقة التحضير
- نحمّي الفرن لدرجة حرارة 350 F . نسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم نضيف الملح والبصل ونحرك لمدة 5 دقائق ثم نضيف الثوم والكمون والفلفل الحار وشرائح الدجاج و 1 كوب صلصة إنشيلادا ونحرك المكونات حتى تختلط جيداً .
- نقطع الكوسا إلى شرائح رقيقة . نضع 4 شرائح كوسا على لوح التقطيع بشكل متداخل ونضيف 2 ملعقة كبيرة من مزيج الدجاج ونلف الشرائح ونضعها في صينية الفرن ثم نكرر العملية مع بقية شرائح الكوسا ومزيج الدجاج .
- بعد ذلك نضع ما بقي من صلصة الإنشيلادا فوق لفائف الكوسا ونرش جبنة الشيدر والموزاريلا ونضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تذوب الجبنة .
- نزين لفائف الكوسا مع صلصة الإنشيلادا بالكريمة الحامضة والكزبرة الطازجة .
3.5.3226
Source: Tareekaa.com