17
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- كيلو كوسة
- 2 بصلة متوسطة مفرية
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 3 ثمرات طماطم متوسطة مبشورة
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- نصف كوب حمص مطبوخ
- ملح
- فلفل
- بهار
- قرفة حسب الرغبة
خطوات التحضير
- تنظف الكوسة جيدا وتقطع حلقات سميكة حتى يرفع البصل مع الزيت علي النار.
- ويقلبحتى يكون لونه ذهبيا ثم يضاف التوابل ويقلب المقدار علي نار هادئة حتي يتم النضج .
- تخلط جميع المقادير مع بعضها ويضاف إليها 2 كوب مرقة أو مكعب مرقة وتترك علي النار حتي يغلي المقدار9 ـ10 دقائق بالتقريب .
- يصب المقدار في طاجن ويرش بالقرفة ويوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج تقدم مع الارز والسلطة .
Source: Shamlola.com