26
المسلوعة الفلسطينية
المسلوعة الفلسطينية وصفة من التراث الفلسطيني سهلة وسريعة التحضير وبمكونات بسيطة عبارة عن أرز وعدس لذيذة جداً وتزين بالبصل المقلي .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 1 ساعة
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 15 دقائق
المقادير
- كوب ونصف عدس احمر
- ٣ ارباع كوب أرز منقوع
- ٢ بصلة مفرومة
- ملح-فلفل-كركم-كمون
- ماء
- ٥ ملاعق زيت زيتون
طريقة التحضير
- أولاً نغسل العدس جيداً ثم نصفيه من الماء .
- نضعه في طنجرة ونغمره بالماء وزيادة ونتركه حتى يغلي .
- ثم نضيف ملح وفلفل وكركم وكمون والأرز نصفيه ونضيفه نقلبهم ونتركهم يغلوا حتى ينضج العدس والأرز .
- في مقلاة نضع زيت الزيتون والبصل ونتركهم يكتسبوا لوناً .
- نضيف نصف كمية البصل فوق طنجرة العدس ونقلبهم جيداً .
- وبعد أن تنضج المكونات كلها نصبهم في طبق التقديم ونزين وجههم بالبصل المقلي مع زيت الزيتون وصحة وهنا .
Source: Tareekaa.com