طريقة عمل الهريسة بجوز الهند

‘);
}

طريقة التحضير

• نضع السميد في وعاء ثم نضيف الزيت النباتي وملعقة السمن البلدي، ونحرّك المكونات جيداً حتى تتجانس.
• نضيف السكر ونحرّك حتى تختلط المكونات.
• نضيف اللبن وجوز الهند لخليط السميد، ونقلّب المكوّنات جيداً ثم نضيف بيكربونات الصوديوم.
• نُحمّي الفرن على درجة حرارة متوسطة.
• ندهن الصينية بكميّةٍ من الطحينية ثم نسكب خليط الهريسة ونقطّعها على شكل مربعات ثم نضعها في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.
• نخرج الصينية من الفرن ونسكب فوقها القطر البارد وهي ساخنة.
• نوزّع كميّةً من جوز الهند على وجه الصينية.
• نضع الهريسة في صحن التقديم.

هريسة جوز الهند بالسمنة

المكونات

• كوبان وربع من السميد الخشن.
• كوب من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• نصف كوب من جوز الهند.
• نصف كوب من السمنة.
• ثلثا الكوب من اللبن.
• ثلاثة أكواب من القطر كثيف القوام.
• كميّة من شرائح اللوز للتزيين.

طريقة التحضير

• نضع السميد والسمنة في وعاء ونفرك جيّداً.
• نضيف السكر والفانيلا لخليط السميد والسمنة، ونحرّك جيداً حتى تختلط المكونات.
• نضيف جوز الهند والبيكنج باودر للخليط السابق، ثم نضيف اللبن ونخلط المكونات حتى نحصل على خليط متماسك.
• نحمي الفرن على درجة حرارة متوسطة.
• ندهن الصينية بكمية من الطحينية ثم نسكب خليط الهريسة ونوزّعه جيداً في الصينية.
• نقطع خليط الهريسة على شكل مربعات صغيرة بهدوء بواسطة سكين، ثم نضع لوزة في منتصف كل مربع.
• نضع الصينية في الفرن ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تنضج وتكتسب اللون البني.
• نخرج الصينية من الفرن، ثم نوزع القطر البارد على الهريسة وهي ساخنة حتى تتشربه بسهولة.
• نقطع الهريسة ونضعها في طبق التقديم ونقدّمها ساخنةً أو باردة.