‘);
}

الوافل

يعتبر الوافل أحد الحلويات البلجيكيّة التي اشتهرت في المطبخ العالميّ بكثرة، ويعود السبب إلى قوامه الهشّ والمقرمش، ويعتبر من الوجبات المرغوبة لدى العديد من الأفراد ولا سيّما للأطفال، ولعلّ أهم ما يميزه هو إمكانية تحضيره بطرقٍ متعدّدةٍ مثل: الوافل بالشكولاتة، وبالفواكه، وبالقرفة، وبالكريمة وغيرها، كما يتميّز بسعراته الحرارية المنخفضة، وفي هذا المقال سنذكر كيفية تحضير الوافل بعدّة طرق، والذي يُمكن أن يُقدم كوجبة سناك خفيفة ومُغذية، بجانب كوبٍ من العصير أو فنجان من القهوة، أو كوجبة فطورٍ.

وافل الموز والقرفة

المكوّنات

  • كوب من الطحين الأبيض متعدّد الاستخدامات.
  • نصف كوب من الطحين الأسود.
  • ربع كوب من بذور الكتان المطحونة طحناً ناعماً.
  • ملعقة كبيرة من السكر المخصص للرجيم (الفركتوز).
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • رشّة من كلٍّ من: القرفة المطحونة، والملح.
  • كوبان من الحليب، ويفضل أن يكون خالي من الدسم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الطريّة المذابة.
  • بيضتان مخفوقتان.
  • موزة مقشة ومهروسة جيداً.
  • ملعقة صغيرة من زيت الذرة.