41
ايدام الدجاج بالخضار
ايدام الدجاج بالخضار يعتبر من الأطباق التي تشتهر بها الجزيرة العربية ، و تشتهر اطباق الايدام بمكونات مختلفة في الهند و الباكستان ايضاً و تتميز بنكهتها وسهولة إعدادها وتوافر مكوناتها، كما أن إيدام صدور الدجاج من الأطباق المفضلة لدى الكبار والصغار.وإليك ِطريقة عمل ايدام صدور الدجاجسهلة ومتقنة .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 45 دقائق
الوقت الاجمالي: 55 دقائق
المقادير
- 2 صدر دجاج مقطع إلى مكعبات
- 1 بصلة مفرومة ناعمًا
- 1 ثمرة فلفل أخضر مقطعة
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة كبيرة دقيق
- ملعقة صغيرةكاري
- 4 ملاعق كبيرة زيت
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- كوب ماء
طريقة التحضير
- في وعاءٍ على نارٍ متوسطة ضعي الزيت ثم أضيفي البصل واتركيه حتى يحمر
- أضيفي قطع الدجاج واتركيها حتى تنضج مع التحريك من وقت إلى آخر.
- تبلي قطع الدجاج بالملح والفلفل والكاري ثم أضيفي الفلفل الأخضر.
- عندما يذبل الفلفل أضيفي ملعقة الدقيق إلى المكونات وحركي جيدًا.
- ذوبي في كوب الماء معجون الطماطم واسكبيه فوق القدر.
- أخفضي النار واتركي القدر حتى تحصلي علىالصلصة متماسكة مع التحريك من وقتٍ إلى آخر.
- اسكبي المكونات في طبق التقديم وقدميه ساخنًا.
Source: Tareekaa.com