31
باوند كيك جوز الهند
باوند كيك جوز الهند من أنواع الكيك الشهية واللذيذة والغنية بنكهة جوز الهند بطريقة سهلة وبسيطة وناجحة مع صوص مميز ويقدم مع الشاي أو القهوة حسب الذوق .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 1 ساعة
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 10 دقائق
المقادير
- ٣ أرباع كوب زبدة طرية
- ٢ كوب سكر بودرة
- نصف كوب جبنة كريمية
- ٤ حبات بيض
- ظرف فانيليا
- ظرف بيكينغ باودر
- رشة ملح
- ٢ ونصف كوب طحين
- ١ ونصف كوب جوز هند
- للصلصة البيضاء:
- ٥ ملاعق حليب سائل
- كوبين سكر بودرة
- للتزيين:
- جوز هند
طريقة التحضير
- في الخفاقة نضع كلاً من الزبدة والسكر والجبنة الكريمية ونخفق جيداً .
- ثم نضيف البيض والفانيليا ونخفقهم مع بعضهم جيداً .
- وأخيراً نضيف جوز الهند والطحين مخلوط مع رشة ملح والبيكينغ باودر ونخفقهم قليلاً .
- ندهن القالب بالزبدة ونرش عليه الطحين ثم ننفضه من الزوائد .
- ثم نصب الخليط فيه وندخله الفرن في الوسط على درجة حرارة ١٨٠ لساعة حتى ينضج .
- وبعد مضي الوقت نخرجه ونضعه في طبق التقديم .
- وفي وعاء نضع السكر البودرة والحليب نضيفه بالتدريج مع التحريك السريع حتى نحصل على القوام المطلوب لا سميك ولا سائل .
- ثم نصبه فوق القالب ونزين الوجه بجوز الهند وانتهت وصفتنا بهذه الطريقة وصحة وهنا .
Source: Tareekaa.com