المقادير

• 400 جرام طماطم مقطعة معلبة
• 100 جرام سجق شرقي مقطع
• 1 ثمرة بصل أحمر مقطع نصفين وكل نصف مقطع شرائح رفيعة
• 1/2 حزمة صغيرة كزبرة خضراء مقطعة
• 4 بيضة
• زيت زيتون
• خبز بيتا للتقديم

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب الوجبات الخفيفة إليكى بيض مخبوز على الطريقة المغربية ذو مذاق طيب و رائع

و إليكى الطريقة .

تحضير بيض مخبوز على الطريقة المغربية

1.  يسخن قليل من الزيت في طاسة ويحمر فيه البصل حتى يلين ثم يضاف السجق و يطهى حتى يصبح مقرمش قليلاً .
2. تضاف الطماطم مع صوص الحفظ و يترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم تضاف نصف الكزبرة و يتبل بالملح والفلفل .
3. يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة و توضع الصلصة بالتساوي في 2 طبق مقاوم للحرارة الفرن .
4. عمل حفرتين في كل طبق و يكسر بيضة في كل حفرة هذه الخطوة تحتاج سرعة .
5. طريقة أسهل تكسر بيضة في كوب صغير ثم نعمل حفرة و نصب فيها البيضة سريعاً و نكرر مع باقي البيض .
6. يوضع الطبقين على صينية فرن ثم تًخبز لمدة 15-20 دقيقة حتى يتم يتماسك البيض حسب رغبتك .
7. ينثر عليها باقي الكزبرة .

إقتراحات للبيض المخبوز على الطريقة المغربية 

     يقدم مع خبز بيتا دافئ (خبز شامي)  .