طريقة عمل جمبري صيني

المقادير

• 2   بياض بيض
• 2  كوب  دقيق ابيض
•  ملعقة كبيرة  بيكنج بودر
• 2  ملعقة كبيرة  سكر ابيض
• ثلاثة ارباع  كوب  دقيق ذرة
•   فلفل ابيض
•   ماء بارد
•   جمبري
•   زيت
•   مستردة
•   عسل
•   عصير ليمون
•   مايونيز
•   شطة
•   كرنب
•   جزر
•   كزبره خضراء
•   مانجو
•   رمان

خطوات التحضير

يعد الجمبري من الأطباق البحرية المميزة، والغالية الثمن، والتي لها العديد من أشكال التقديم، وسأقدم لكم اليوم طريقة عمل الجمبري بالصوص الصيني.

طريقة تحضير جمبري صيني :

1. اخلطي الدقيق والفلفل الابيض والسكر والبيكنج بودر ثم ضيفي بياض البيض والماء البارد جيدا .
2. ضعي الجمبري في قليل من الدقيق ثم ضعيه في الخليط المعد مسبقا اقلي الجمبري في زيت غزير ساخن .
3. اخلطي المستردة والشطه البودر وضيفي العسل وذوبيهم في قليل من عصير الليمون ثم ضيفي المايونيز واخلطيهم جيدا  .
4. ضعي القليل من الكرنب والجزر في اطباق التقديم ثم ضيفي الجمبري المحمر .

اقتراحات جمبري صيني :

ضيفي صوص المستردة وزيني بالكزبرة والمانجو والرمان وقدميه .