112
حلوى راسجولا
حلوى راسجولا الهندية لذيذة وسهلة التحضير وبمكونات بسيطة فهي عبارة عن قريشة الحليب مشكلة على هيئة كرات ومغلية مع ماء بنكهة ماء الزهر والهيل .
مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 30 دقائق
الوقت الاجمالي: 50 دقائق
المقادير
- ٢ لتر حليب
- ٤ ملاعق خل
- ٥ أكواب ماء
- كوب سكر
- ٤ ملاعق ماء زهر
- ٧ حبات هيل
- للتزيين فستق حلبي
طريقة التحضير
- نغلي الحليب في طنجرة وبعد الغليان نضيف الخل ونحرك حتى ينفصل الحليب .
- نصفي القريشة ونضعها في قطعة قماش ونعصرها ثم نتركها تتصفى وتنشف لمدة ساعة .
- بعد ساعة نزيل القريشة من القماش وندعكها على قطعة خشبية ل٥ دقائق حتى تصبح طرية ومتماسكة .
- نبرمها ونقطعا ثم نكور كل قطعة ونضعها في صينية جانباً .
- في طنجرة نضع الماء والسكر وماء الزهر والهيل ونتركهم يغلوا مع بعضهم .
- نضيف كرات القريشة في الماء ونتركهم ربع ساعة حتى تغلي المكونات .
- بهذه الطريقة السهلة والبسيطة نكون قد انتهينا من تحضير وصفتنا السهلة والسريعة وبنكهة هندية نزينها بالفستق الحلبي حسب الرغبة وصحة وهنا .
Source: Tareekaa.com