23
خبز البرجر بالبطاطس
خبز البرجر بالبطاطس يمكن صنعه في المنزل فهو سهل وسريع ولذيذ جداً ويستحق التجربة بسبب قوامه الهش والطري ويمكن تفريزه لحين الاستخدام .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 30 دقائق
المقادير
- ٣ أكواب طحين
- نصف كوب بطاطا مهروسة
- ربع كوب حليب بودرة
- ٤ ملاعق سكر
- ملعقة صغيرة ملح
- بيضة
- ظرف خميرة فورية
- ربع كوب زبدة مذابة
- كوب ماء دافئ
- سمسم للوجه
طريقة التحضير
- في وعاء نضع كوب الماء الدافئ والسكر والخميرة ونتركهم يتفاعلوا .
- في العجانة نضع البطاطا والبيضة ونشغلها حتى تختلط المكونات .
- نضيف الزبدة والحليب البودرة ثم خليط الخميرة ونعجن جيداً .
- ننخل الطحين مع ملعقة الملح ونضيفهم للعجانة بالتدريج حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة .
- نغطي العجينة ونتركها يتضاعف حجمها وتتخمر جانباً لمدة ساعة .
- بعد ساعة نبدأ بتشكيلها الى كرات متساوية ونصفها في صينية على ورق زبدة ونرش على وجهها السمسم
- وندخلها الفرن للخبز .
- وبهذه الطريقة السهلة نكون حضرنا أطيب خبز بالبطاطا للبرغر وصحة وهنا .
Source: Tareekaa.com