33
دجاج مشوي بالكيس الحراري
دجاج مشوي بالكيس الحراري ، أصبح الدجاج مكوناً رئيسياً في العديد من المأكولات الشرقية والغربية في جميع أنحاء العالم وهناك عدة طرق يمكن تحضيره بها حيث يمكن أن يكون مقلياً أو مشوياً بالفرن، وفي هذه الوصفة نتعرف على طريقة جديدة لعمل دجاج مشوي بالكيس في الفرن وهي طريقة سهلة وتعطي الدجاج مذاقاً لذيذاً وقواماً طرياً شهياً .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 1 دقيقة
الوقت الاجمالي: 11 دقائق
المقادير
- 6 فص ثوم
- 1 ¼ كوب زيت زيتون
- ½ ليمونة
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا حلوة
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة بذور كزبرة يابسة غير مطحونة
- 1 كوب فطر (اختياري)
- 10 أفخاذ دجاج أو دجاجة كاملة حسب الرغبة
- 4 حبة بطاطس مقطعة
- فاصوليا خضراء مقطعة حسب الذوق
- 1 بصلة مقطعة
- 4 حبة جزر مقطعة
طريقة التحضير
- نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 ونحضر كيس فرن ونضعه جانباً .
- نقشر الجزر ونقطعه لقطع كبيرة ثم نقشر البطاطس ونقطعها ونقطع البصل لأرباع ونقشر الثوم .
- نضع الدجاج وجميع الخضار والتوابل في كيس الفرن ثم نعصر الليمونة ونضيف الزيت ثم نحكم إغلاق الكيس ونخلط المكونات جيداً .
- نُحدث 4 ثقوب صغيرة بالكيس بواسطة سكين ثم نضع الكيس بالفرن لمدة ساعة وربع اذا كان الفرن هوائياً .
- اذا كان الفرن حراري اي يعمل على الغاز ضعي الكيس في صينية عميقة و اكبي فيها الماء حتى لا يحترق الدجاج .
- بعدها نخرج الكيس من الفرن ونتركه يبرد قليلاً ثم نفتحه ونقدم الدجاج المشوي بالكيس ساخناً .
Source: Tareekaa.com