60
طريقة عمل دجاج وكوسا بصلصة الكاري
دجاج وكوسا بصلصة الكاري من الوصفات الهندية اللذيذة والغنية بالفوائد الغذائية فهي عبارة عن صدر دجاج مع قطع كوسا بصلصة الكاري الكريمية الشهية لا تقاوم .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 40 دقائق
الوقت الاجمالي: 50 دقائق
المقادير
- صدر دجاج مقطع مكعبات
- ٤ حبات كوسا مقطعة مكعبات
- ٢ بصلة مفرومة
- ٥ فص ثوم مهروس
- حبة طماطم مطحونة
- ملعقة معجون طماطم
- نصف ملعقة سكر
- ملعقة ملح
- ملعقة فلفل
- ملعقتين كاري
- نصف كوب كريمة طبخ
- ٤ ملاعق زيت
- حبة فلفل أحمر حار للتزيين
طريقة التحضير
- نضع في الطنجرة كلاً من الزيت والبصل والثوم ونحرك حتى يذبلوا .
- ثم نضيف الملح والفلفل والطماطم المطحونة ومعجون الطماطم والسكر والكاري ونحركهم جيداً .
- ثم نضيف الدجاج نقلبه ل١٠ دقائق بعده نضيف الكوسا ثم نقلبهم ونغطيهم لثلث ساعة حتى ينضجوا .
- وبعد مضي الوقت نضيف الكريمة نخلطهم ونتركهم يتسبكوا ل١٠ دقائق .
- بعد ان يستووا ننقلهم على طبق التقديم ونزينهم بالفلفل الأحمر وبذلك يكون الطبق جاهزاً .
- يمكن أن يقدم بجانبه أرز بسمتي أبيض وصحة وهنا .
Source: Tareekaa.com