40
دونات التفاح بالصور
دونات التفاح بالصور ، دونات بسيطة مقلية بزيت نباتي، طازجة وشهية كإفطار تتكون من عصير التفاح مع رشة من خليط القرفة والسكر، تقدم ساخنة أو بدرجة حرارة الغرفة.
مدة التحضير: 45 دقائق
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي: 45 دقائق
المقادير
- ـ 1 كوب من السكر المحبب
- ـ 1 ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة
- ـ 3 كوب من عصير التفاح
- ـ 2 بيضة كبيرة
- ـ 6 ملعقة كبيرة من الزبدة، مذابة ومبردة
- ـ 3 ونصف كوب من الطحين الأبيض + كمية للرش
- ـ ⅔ كوب من السكر البني
- ـ 2 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
- ـ 1 ملعقة صغيرة من الملح الخشن
- ـ نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
- ـ زيت كانولا
طريقة التحضير
- اخلطي السكر المحبب والقرفة في كيس ورقي، رجّيه ليختلطوا.
- اغلي عصير التفاح في مقلاة كبيرة فوق نار عالية حتى تقل الكمية إلى 1 كوب لمدة 15 – 20 دقيقة، ثم برديه بالكامل.
- اخفقي البيض، الزبدة والعصير المخفف في وعاء.
- اضربي الطحين، السكر البني، البيكينغ باودر، الملح، الصودا بالميكسر الإلكتروني حتى يتجانسوا لمدة 30 ثانية. اضربي معه مزيج العصير حتى يترطبوا فقط، غطيهم وجمديهم في الثلاجة لساعة على الأقل.
- سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة لدرجة 180 C، افرشي صينية فرن بمناديل ورقية.
- قسمي العجين لنصفين. واعملي بنصف ثم بالآخر.
- على سطح مصقول ومرشوش عليه طحين، مددي العجين إلى سماكة 1.25 سم وقطعيه لدوائر بقطاعة دونات مرشوشة بالطحين. كرري العملية مع العجين المتبقي. ثم اقلي الدونات بالزيت الحار على دفعات حتي تحمر لمدة 45 ثانية حتى 1 دقيقة لكل جانب. صفيهم على صينية أخرى. وبلطف رشي الدونات بالقرفة والسكر. وقدميهم ساخنين أو بدرجة حرارة الغرفة.
3.5.3226
Source: Tareekaa.com