1- في وعاء ضعي الدقيق، الملح، الخلّ الأبيض والماء. 2- اعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 3- قطعي العجين إلى دوائر متساوية الحجم. 4- افردي كرات العجين على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق. 5- ادهني وجه دوائر العجين بالقليل من الزيت النباتي وانثري عليها القليل من الدقيق. 6- ضعي دوائر العجين واحدة فوق الأخرى حتى تحصلي على أربعة طبقات ثم افرديها بواسطة النشابة حتى تصبح رقيقة جداً. 7- سخني مقلاة واسعة على نار متوسطة، ضعي العجينة على المقلاة وقلبيها كل 30 ثانية لحوالى 3 دقائق. 8 – كرري الخطوات السابقة حتى انتهاء الكمية. 9- قطعي العجينة بالشكل الذي تريدين.
