طريقة عمل رولات أومليت السبانخ بالرومي المدخن

المقادير

• 4 بيضة
• نصف كوب حليب
• ربع كوب أوراق سبانخ مفرومة
• 4 شريحة رومي مدخن مقطع
• 4 معلقة كبيرة ذرة حلوة
• ملح
• فلفل أسود
• زيت

خطوات التحضير

1. يوضع البيض في بولة، ويضاف إليه الحليب والسبانخ، ويخفق جيداً.
2. يتبل بالملح والفلفل الاسود، ويخفق مرة أخرى.
3. يوضع الزيت في مقلاة غير قابلة للإلتصاق على نار متوسطة حتى يسخن.
4. يصب خليط البيض في المقلاة، ويترك حتى يحمر.
5. يقلب على الجانب الآخر حتى ينضج ويحمر.
6. يرفع على طبق، ويوضع عليه الرومي المدخن والذرة.
7. يلف على شكل رول مع الضغط عليه برفق.
8. يقطع حلقات بسمك 2 سم، ويرص في الطبقز
9. يقدم ساخن مع خبز التورتيلا.