طريقة عمل ساندويتش آيس كريم بالفراولة

المقادير

• 2 كوب كريمة خفق
• 2 كوب حليب مكثف
• 1 كوب فرولة مقطعة مكعبات صغيرة
• 1 حبة بيض
• 3\4 كوب زبدة سائحة
• 3\4 كوب سكر
• 2 ملعقة صغيرة ( ملعقة شاي) فانيليا سائلة
• 2 1/4 كوب دقيق أبيض
• 1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة شاي) بيكينج باودر
• 1/4 ملعقة صغيرة ( ملعقة شاي) ملح
• 1/2 كوب فارماسيل ملون

خطوات التحضير

•  

  نبدأ بتحضير البسكويت، ونحضر طبق كبير ونضع فيه الزبدة والسكر، ونخلط بالمضرب الكهربائي اليدوي حتى يختلط السكر بالزبدة.

•  

  نضيف البيضة والفانيليا السائلة ونستمر في الخلط حتى تختفي البيضة.

•  

  نضيف الدقيق والبيكينج باودر والملح ونقلب بملعقة خشبية كبيرة حتى تتكون عجينة

•  

  نضيف فارماسيل الملون لعجين السكويت ونقلب بلطف حتى يمتزج فارماسيل الملون بالعجين.

•  

  نضع العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك.

•  

  على سطح أملس نقوم نفرد عجينة البسكويت ثم نقطعها لقطع دائرية.

•  

  نفرد دوائر عجينة البسكويت الدائرية على صينية مبطنة بورق زبدة ثم ندخلها الفرن لمدة ربع ساعة على 180 درجة مئوية.

•  

  لتحضير آيس كريم الفراولة: نضع مكعبات الفراولة في الخلاط الكهربائي ونقوم بهرسها

•  

  في وعاء كبير نضع الفراولة المهروسة وعليها كريمة الخفق واللبن المكثف ونخفق حتى تختلط كل المكونات.

•  

  نضع الوعاء في الفريزر حتى يتكون ايس كريم الفراولة.

•  

  نضع بعض من آيس كريم الفراولة بين قطعتين من البسكويت ثم نقدم ساندويتش آيس كريم بالفراولة.

سر نجاح تحضير ساندويتش آيس كريم بالفراولة:

• نضع المكونات الجافة بعد خلط المكونات السائلة عند تحضير البسكويت، وإذا لم يتماسك العجين نضيف القليل من الدقيق مع التقليب حتى تتماسك العجينة.
• لا نضع الآيس كريم على البسكويت وهو ساخن.
• من الممكن الاستغناء عن الفارماسيل الملون

فوائد ساندويتش آيس كريم بالفراولة:

 

 

• الفراولة غنية بالعديد المعادن والفيتامينات المفيدة للجسم.
• تساعد الفراولة على تقوية الجهاز المناعي
•