طريقة عمل سلطة التفاح والبروكلي

المقادير

“تكفي 4 أشخاص”
السلطة:

• نصف رأس بروكلي
• 1 حبة كبيرة جزر مبشور
• 1 حبة كبيرة تفاح مقطع شرائح
• نصف كوب عين جمل مجروش
• نصف كوب زبيب

الدريسنج:

• نصف كوب مايونيز
• 2 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة “ملعقة شاي” سكر
• ملح
• فلفل أسود مطحون

طريقة عمل سلطة البطاطا الحلوة بالتفاح
 

خطوات التحضير

1. نغسل البروكلي جيداً، ونقسمه زهرات صغيرة.
2. في بولة كبيرة، نضع البروكلي والجزر والتفاح وعين الجمل والزبيب، ونقلبهم جيداً.
3. نضيف إلى البولة، المايونيز وعصير الليمون والملح والكمون، ونخلطهم مرة أخرى.
4. نقدم سلطة البروكلي بالتفاح مع الوجبات المختلفة.

• وصفة مشابهة:سلطة البروكلي بالأفوكادو

سر نجاح سلطة البروكلي بالتفاح:

• يمكن سلق البروكلي نصف سلقة قبل وضعه على السلطة.
• يمكن إستبدال المايونيز بالزبادي لجعل الوصفة لايت.

فوائد سلطة البروكلي:

• البروكلي من الخضروات التي تحمي الجسم من خطر الإصابة بالسرطان وخاصة سرطان الثدي.
• البروكلي غني بحمض الفوليك الضروري لصحة الأم والجنين، ويحمي الجنين من التشوهات.
• يحتوي الكوب المتوسط من البروكلي “80 جرام” على 30 سعر حراري.

قد يعجبك:حضري سلطة الفلفل الملون بالمايونيز