طريقة عمل سلطة الروسبيف والجرجير

المقادير

• 600 جرام شريحة لحم بقري مخلي
• 500 جرام بطاطس صغيرة مقطعة نصفين
• 120 جرام طماطم مجففة في الشمس
• 100 جرام ورق جرجير صغير
• 1/2 كوب لبن رائب
• 1/3 كوب مايونيز
• 4 ثمرة بصل أخضر مقطعة شرائح رفيعة
• 1 ثمرة بصل أحمر صغيرة مقطعة شرائح رفيعة
• 1 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة مستردة ديجون
• 1 ملعقة شاي فلفل أسود مطحون

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك و أصدقائك بأشهى و أطيب أنواع السلطات إليكى سلطة الروستبيف والجرجير ذات المذاق المميز الرائع 

و إليكى الطريقة .

تحضير سلطة الروستبيف والجرجير

1. يسخن الفرن على درجة حرارة ساخنة .
2. يسخن الزيت في طبق حراري مقاوم للنار على نار متوسطة و يحمر فيه اللحم حتى يحمر من الجهتين ثم يوضع الطبق في الفرن حتى يشوى اللحم و ينضج حسب الرغبة ثم يترك ليبرد 5 دقائق ثم يقطع شرائح رفيعة .
3. في هذه الأثناء تسلق البطاطس حتى تلين ثم تصفى من الماء .
4. يقلب اللحم مع البصل الأحمر والبصل الأخضر والطماطم والجرجير والبطاطس .
5. توضع باقي المكونات في برطمان محكم الغلق و ترج جيداً و تنثر على السلطة ثم تقلب بخفة .

 إقتراحات لسلطة الروستبيف والجرجير

1.  يمكن عمل اللحم قبل التقطيع بساعتين و تغطى و توضع في الثلاجة .