29
سمك السلمون مع المعكرونة
سمك السلمون مع المعكرونة ، كلنا نحب المكرونة و السمك، وهذه الوصفة الإيطالية تجمع بين السباغيتي اللذيذة والسلمون الرائع والمفيد للصحة مع إضافة نكهة الليمون والريحان .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 30 دقائق
المقادير
- ½ رطل سباغيتي
- 1 فص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 4 فيليه السلمون
- ¼ كوب أوراق ريحان مفرومة
- برش 1 ليمونة
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 كوب أوراق سبانخ طازجة
طريقة التحضير
- نغلي ماء مملح في وعاء ثم نضيف الباستا ونسلقها 10 دقائق حتى تصبح طرية، ثم نصفيها وننقلها إلى وعاء آخر ونضيف الثوم والزيت والملح والفلفل ونحرك جيداً . وفي هذه الأثناء، نحمّي زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ونضع فيليه السلمون المتبّل بالملح والفلفل ونقليه على الوجهين لمدة دقيقتين ثم نضعه جانباً .
- نضيف الريحان وبرش وعصير الليمون إلى خليط السباغيتي ونحرك حتى تمتزج المكونات تماماً . نحضّر 4 أطباق للتقديم ونضع نصف كوب من أوراق السبانخ في كل طبق ثم نضع ¼ كمية السباغيتي ثم قطعة فيليه السلمون وتصبح الأطباق جاهزة للتقديم .
3.5.3226
Source: Tareekaa.com