35
شوربة البصل بالصور
شوربة البصل بالصور ، كيف يمكنك عمل شوربة البصل التركية المشهورة اللذيذة، ومن الضروري تناول اطباق الشوربة بمختلف أنواعها بصفة مستمرة، نظرا لما تتمتع به من فوائد غذائية وصحية للجسم.
المقادير
- 2 ملعقة طعام زبدة .
- 1 ملعقة صغير زبدة.
- 1 فص ثوم مفروم.
- 3 ملاعق طعام طحين (دقيق).
- 1 بصلة بيضاء كبيرة (مقطعة إلى شرائح ¼ بوصة والحلقات منفصلة).
- 1 كوب حليب كامل.
- 1 كوب من مرق الخضار (يمكنك استبداله بمرق الدجاج).
- ملح للتذوق.
- الفلفل حسب الذوق (يمكنك إضافة الفلفل الأبيض مع الثوم والفلفل الأسود للتزيين).
طريقة التحضير
- في وعاء متوسط، تذوب الزبدة على درجة حرارة منخفضة أو متوسطة، ثم يُضاف الثوم والملح والفلفل الأبيض، ويتم التقليب حتى تظهر رائحة الثوم، يمكنك الاستمرار حتى 45 ثانية إلى دقيقة كحد أقصى، ثم تقوم بوضع الطحين.
- أضيفي حلقات البصل ثم قم بصب الحليب ببطء في الوعاء مع التقليب باستمرار، ثم قومي بصب مرق الخضار أيضًا، مع التقليب ببطء، أطهي الشوربة حتى ينضج البصل على نار هادئ مع التقليب من وقت لأخر، ولكن احذري أن يصل الخليط لمرحلة الغليان.
Source: Tareekaa.com