33
شوربة الطماطم دايت
شوربة الطماطم دايت ، تُعد الشوربة من المقبلات اللذيذة والغنية بالمكونات الغذائية التي يمكنكِ تقديمها على مائدتكِ، وتختلف طريقة إعداد الشوربة من بلدٍ لآخر ومن ثقافة لأخرى، لذا نقدم لكِ شوربة الطماطم على الطريقة الأردنية وهي عبارة عن مزيجٍ من الأرز والطماطم، والبهارات الرائعة خاصةً القرفة التي تعطي نكهةً خاصةً لطبقكِ.
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 1 ساعة 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 30 دقائق
المقادير
- ⅓ كوب أرز
- ¼ كوب زيت زيتون
- 1 بصلة مفرومة
- 2 طماطم مقشرة ومفرومة
- 1 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم
- 4 كوب ماء
- 1 عود قرفة أو ½ ملعقة صغيرة منالقرفة المطحونة
- قليل من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
- اغسلي الأرز جيدًا، حتى يخرج الماء نظيفًا، ثم غطي الأرز بالكامل بالماء واتركيه جانبًا.
- في مقلاةٍ على النار، قومي بإذابة الزبدة واقلي البصل فيها على نارٍ متوسطة حتى يصبح طريًا.
- أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم والفلفل الأسود والقرفة والملح مع 2 لتر من الماء.
- عندما يبدأ المزيج في الغليان، أخفضي درجة الحرارة واتركيه على نارٍ خفيفة لمدة 60 دقيقة مع بقاء الغطاء عليه.
- يُضاف الأرز ويترك لينضج لمدة 15 دقيقة ، تقدم الشوربة ساخنةً
Source: Tareekaa.com