47
شوربة دجاج بالكريمة
شوربة دجاج بالكريمة على الطريقة التركية ، انها شوربة مغذية و صحية تحتوي على البروتين و المواد التي يحتاجها الجسم فس فصل الشتاء فهي افضل شوربة لنبدأ بها نهارنا في الشتاء البارد .
مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 40 دقائق
المقادير
- 1 صدور الدجاج
- 1 بصلة
- 1 كوب ساق الكرفس المفروم
- 2 ملعقة كبيرة طحين
- زبدة 3/2 ملعقة طعام
- ½ كوب أرز
- 3 ملاعق كبيرة زبادي
- 1 صفار البيض
- 1-2 فص ثوم مفروم
- 4-5 أكواب ماء
- 2-3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة ملح حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
طريقة التحضير
- نضع الدجاج في وعاء على النار و نضيف البصلة و سيقان الكرفس و نتركه حتى ينضج الدجاج
- في وعاء آخر نذوب الزبدة على نار هادئة و نضيف الدقيق نقلب على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح الدقيق باللون الأصفر .
- نضيف مرق الدجاج بعد تبريده بالاضافة الى الملح .
- نتركه ليغلي.ثم نضيف الأرز و الشعيرية والدجاج والثوم
- يطهى لمدة 6-8 دقائق حتى ينضج الأرز
- الصلصة
- نحضر الصلصة بخفق صفار البيض، واللبن الزبادي وعصير الليمون جيدا .
- نسكب الحساء في طبق التقديم و نضيف بعص الصلصة فوقه حسب الرغبة وتقدم مع قطع الخبز .
Source: Tareekaa.com