33
شوربة عدس مع الكفتة
شوربة عدس مع الكفتة وصفة سهلة ولذيذة وغنية بالفوائد الغذائية وهي عبارة عن شوربة عدس مع كرات الكفتة بالبصل ستحبون هذا المزيج الدافئ كثيراً .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 40 دقائق
الوقت الاجمالي: 50 دقائق
المقادير
- للكفتة:
- نصف كيلو لحم مفروم ناعم
- بصلة كبيرة مفرومة ناعم
- ملح-فلفل أسود
- ملعقة طحين
- للشوربة:
- ٢ كوب عدس أحمر
- بصلة مفرومة
- ٢ حبة جزر مقطعة
- لتر ونصف ماء
- ٢ مكعب ماجي
- ٢ ملعقة سمنة
طريقة التحضير
- في وعاء نضع كلاً من اللحمة والبصلة المفرومة وملح وفلفل وطحين ونعجنهم جيداً .
- ثم نشكلهم كرات متساوية ثم في طنجرة نضع سمنة نذوبها ونقلب فيها كرات الكفتة لتتحمر .
- نصفي كرات اللحمة من السمنة جيداً ثم ننقلهم الى طبق جانباً .
- في نفس بقايا السمنة نضع بصلة مفرومة والجزر المقطع نشوحهم لبضع دقائق .
- ثم نضيف العدس بعد غسله وتصفيته ونقلبهم ومن ثم نضيف الماء ونتركهم يغلوا .
- بعدها نضيف الماجي ونتركهم يطبخوا حتى ينضج العدس جيداً .
- عندما تستوي الشوربة تماماً نطحنها بالبليندر وأخيراً نعيد كرات الكفتة على الشوربة .
- نتركهم يغلوا مع بعض لحوالي ١٠ دقائق ومن ثم نقدمها على السفرة وصحة وهنا .
Source: Tareekaa.com