طريقة عمل صلصة الطماطم الحارة

المقادير

• 1 كوب عصير طماطم
• 2 فص ثوم مهروس
• 6 حبات فلفل حار
• 1 معلقة كبيرة زيت
• 1 معلقة صغيرة مستردة
• 1 معلقة صغيرة ملح
• رشة فلفل أسود
• رشة كمون

خطوات التحضير

1. يوضع الزيت في إناء على النار، ويضاف إليه الثوم، ويقلب حتى يصفر.
2. يضاف إلى الثوم الكمون، والشطة، ويقلب حتى تفوح رائحته.
3. تضاف صلصة الطماطم، والمستردة، وتقلب جيداً، حتى تبدأ في الغليان قليلاً.
4. تتبل بالملح، والفلفل الأسود، وتقلب مرة أخرى.
5. ترفع من على النار، وتترك حتى تبرد.
6. تحفظ في الثلاجة، وتقدم مع الوجبات المختلفة.