20
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- 1ونصف كيلو سردين
- 1 حبة فلفل اخضر مشوى
- 1 حبة فلفل احمر قطع صغيرة
- 1 كوب بقدونس مقطع
- 1 كوب كزبرة مفرومة
- 6 فص ثوم صحيح
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا
- 1/4 ملعقة كمون
- 1/2 ملعقة جنزبيل
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 2 حبة بطاطس مسلوقة
- 3 حبات طماطم
- 1 عصير ليمون
- ملح
- فلفل
خطوات التحضير
- تحضر تتبيلة للسمك من خلال مزج الفلفل المشوي مع الثوم والكزبره والبقدونس.
- تضاف البهارات والقليل من زيت الزيتون وعصير الليمون ويطحن الكل جيدا الي الحصول علي عجينه متماسكة.
- يحشي السردين بالتتبيلة المجهزة ويوضع جانبا تدهن صينية بقليل من الزيت ، تتبل الخضروات بما تبقي من التتتبيلة .
- ثم ترص بشكل مرتب وانيق في الصينية ترص حبات السردين من فوق و تزين بشرائح من الليمون والطماطم وقليل من زيت الزيتون.
Source: Shamlola.com