35
صينية الصامولي بالدجاج
صينية الصامولي بالدجاج من الوصفات اللذيذة والسهلة وهي عبارة عن طبقات من الخبز الصمون أو الصامولي مع طبقة دجاج بينها وأخيراً الصوص الأبيض وجبنة الموزاريلا .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 30 دقائق
الوقت الاجمالي: 40 دقائق
المقادير
- ٥ ملاعق زيت زيتون
- بصلة كبيرة مفرومة
- ملح حسب الذوق
- رشة فلفل
- رشة قرفة ناعمة
- رشة ثوم بودرة
- رشة سبع بهارات
- كيلو صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة
- ملعقة ونصف معجون طماطم
- نصف كوب بقدونس مفروم
- خبز صمون مقطع دوائر سميكة
- زيت للدهن
- للصلصة:
- علبة قشطة
- ملعقتين جبنة دهن
- ملح
- فلفل
- كوب حليب
- للوجه:
- كوب جبنة موزاريلا
طريقة التحضير
- في مقلاة نضع كلاً من زيت الزيتون والبصلة ونحرك حتى تذبل .
- ثم نضيف ملح وفلفل وقرفة وثوم بودرة وسبع بهارات ونحركهم ثم نضيف الدجاج ونقلبهم جيداً .
- نضيف معجون الطماطم والبقدونس المفروم نقلبهم ونتركهم ربع ساعة .
- وبعد أن ينضجوا نضع نصف الكمية في قعر طبق بايركس وفوقه خبز الصمون وندهن الصمون بالزيت ومن ثم طبقة دجاج وندخلهم الفرن ليتحمر الخبز ل٥ دقائق .
- في وعاء نخلط القشطة والجبنة الدهن وملح وفلفل والحليب حتى تمتزج جيداً .
- نضب المزيج فوق الصينية وعلى الوجه جبنة الموزاريلا ونعيد الصينية للفرن حتى تذوب الجبنة وتكتسب لوناً ذهبياً .
- بهذه الطريقة نكون قد انتهينا من تحضير وصفتنا الشهية وصحة وهنا .
Source: Tareekaa.com