37
صينية بطاطس بالدجاج والكريمة
صينية بطاطس بالدجاج والكريمة من الأكلات المميزة بمذاقها وشكلها فهي تحتوي على جميع المكونات التي نحبها وهي الدجاج والبطاطس مع صوص الكريمة اللذيذة تمزج معاً وتوضع في الفرن مع برش الموزاريلا وتقدم .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 40 دقائق
الوقت الاجمالي: 50 دقائق
المقادير
- 1 كيلو بطاطس
- ½ كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات
- 3 كأس كريمة طبخ
- ½ كأس فطر
- 4 فص ثوم مهروس
- 1 حبة بصل مفرومة
- 2 ملعقة طعام معجون طماطم
- ملح حسب الذوق
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة طعام بقدونس مفروم
- 2 ملعقة صغيرة كاري
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- زيت نباتي للقلي
- برش موزاريلا
طريقة التحضير
- نضع القليل من الزيت النباتي في مقلاة ونضيف البصلة ونحرك حتى تذبل ثم نضيف الثوم ونحرك .
- نضيف الدجاج ونحرك لدقيقتين ثم نضيف الفطر والملح والفلفل الأسود والكاري والبابريكا ونحرك جيداً .
- نضيف معجون الطماطم ونحرك جيداً على نار متوسطة إلى هادئة .
- نضيف الكريمة ونحرك المكونات حتى يغلي الصوص على نار هادئة ويصبح قوامه سميكاً .
- بعدها نضيف البقدونس المفروم ونحرك المكونات جيداً ونطفئ النار ونترك الصوص يبرد جانباً .
- نقشر البطاطس ونقطعها مكعبات ونقليها بزيت وفير حتى تصبح ذهبية .
- نضع البطاطس المقلية في طبق بايركس أو صينية الفرن وفوقها صوص الدجاج وأخيراً برش الموزاريلا .
- نضع الصينية في الفرن لحوالي ربع ساعة حتى تذوب الجبنة وتمتزج النكهات ثم نشغل المشواة حتى يكتسب الطبق لوناً ذهبياً من الأعلى .
- نخرج الصينية من الفرن ونقطعها وبذلك تكون جاهزة للتقديم .
Source: Tareekaa.com