طريقة عمل طرشي احمر

1- في برطمان، ضعي طبقات متتالية من اللفت، الشمندر، شرائح الليمون حتى يمتلئ البرطمان.
2- في وعاء، اخلطي الخل، الماء والملح.
3- حركي جيداً حتى يذوب الملح ثم أغمري الخضار في البرطمان بالخليط.
4- أغلقي البرطمان بإحكام، وأتـركيه مدة 4 أيام قبل استهلاكه.