1- في وعاء، ضعي البيض، الملح، برش الليمون والزيت. اخفقي المكونات جيدا حتى تمتزج. 2- أسكبي الماء مع الاستمرار بخفق الخليط. 3- أضيفي نصف كمية الدقيق واخفقي حتى يتجانس الخليط. أضيفي الكمية المتبقية وأخلطي جيدا حتى تتجانس المكونات وتتخلصي من أي تكتلات. 4- ضعي مقلاة مدهونة بالقليل من الزيت على نار متوسطة حتى تسخن. 5- أسكبي مقدار مغرفة من خليط عيش الكريب وأخفضي النار الى هادئة حتى تنضج العجينة ثم اقلبيها للجهة الأخرى حتى تتحمر ثم ارفعيها من المقلاة. 6- كرري هذه العملية حتى نفاذ الكمية لديك. جربي حشوات مختلفة للكريب والتي يمكنك تقدميها في اي وقت للكبار والصغار.
