طريقة عمل غراتان البطاطس مع المشروم والجبنه

المقادير

عملتلكم انهاردا غراتان البطاطس مع المشروم والجبنه سهل جدااا يارب تعجبكم
المقادير
7 حبات بطاطس مقشرة ومغسولة حجم وسط
250 غ فطر فريش او 12 حبة تفريبا
كوب حليب سائل
3 بيض
ملح وفلفل اسود
3 معالق زيدة
كوب جبنة شيدر او موزريلا او قشقوان
الطريقة
١. اولا بنسلق البطاطس ولازم نقشرها ونغسلها منيح ونسلقها بالمي السخنة لمدة 20 دقيقة، بعدين بنقطعها شرايح دوائر وبنحطهم على جنب .
٢. بنجيب الفطر بنغسلو وبنقطعو شرائح كمان.
٣. بنجيب مقلاية بنحط فيها معلقتين زبدة وبنسقط الفطر فيها وبنرش عليه رشة ملح وفلفل وبنحركو على النار ليدبل الفطر لمدة 3 دقايق تقريبا او 4 وبنطفي تحتو.
٤. بنجيب صحن كبير بنحط فيه 3 بيض وبنخفقو منيح وبنحط ملح وفلفل بكمية تكون واضحة النكهه، وبنحط فوقهم كوب حليب سائل وبنحرك منيح.
٥. بنسقط عليهم اي نوع جبنة عندك ياه متل الشيدر او البارمزان او الموزريلا، انا حطيت موزريلا وقشقوان وملح وفلفل وحركت الخليط كلو مع بعض وضفت الفطر فوق الخليط وحركتو.
٦. بنجيب بايركس بندهنو بمعلقة زبدة وبنصف البطاطس الشرائح فيه وعلى كل طبقة بطاطس بنرش رشة ملح وفلفل وبعد منحط كل البطاطس بنحط خليط الفطر مع الجبنة والبيض والحليب على البطاطس وبنوزع الغطر على كل البايركس.
٧. ممكن تخلطو البطاطس مع خليط الفطر والبيض والحليب وبعدين توزعوه بالبايركس بس انا فضلت احط البطاطس اول بعدين بقية المكونات.
٨. بندخلو الفرن لمدة 30 دقيقة على الرف الوسطاني ودرجة حرارة 180 وبنحمر الوش شي دقيقتين

خطوات التحضير