36
فتة القرنبيط
فتة القرنبيط من الأصناف اللذيذة فهي عبارة عن خبز مقلي وفوقه قرنبيط مقلي وعلى وجهه صلصة اللبن والطحينة بنكهة الثوم والليمون طبق سهل وشهي للغاية .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 35 دقائق
المقادير
- خبز مقلي
- رأس قرنبيط مقطع
- ملح حسب الذوق
- رشة فلفل أحمر
- رشة كمون
- ٥ فص ثوم مهروس
- فنجان قهوة عصير ليمون
- كوبين لبن
- نصف كوب طحينة
- زيت للقلي
- للتزيين:
- بقدونس مفروم
- لوز محمص
- حب رمان
طريقة التحضير
- نحمي زيت القلي ونقلي القرنبيط فيه ونصفيه ونتركه جانباً .
- في وعاء نخلط كلاً من اللبن والثوم والطحينة وملح وكمون وعصير الليمون ونحرك جيداً .
- في طبق التقديم نضع طبقة في الأرضية من الخبز المقلي وفوقهم قليل من صلصة اللبن ثم طبقة للقرنبيط .
- فوقهم صلصة اللبن نوزعه بشكل تام ونزين الوجه بالبقدونس والفلفل الأحمر واللوز المحمص وحب الرمان .
- يقدم على السفرة بجانب الطبق الرئيسي وهكذا انتهت وصفتنا وصحة وهنا .
Source: Tareekaa.com