طريقة عمل فطائر التونة بالفلفل الحار

إلى كل محبى المعجنات و  عشاق  الفطائر  إليكم فطائر التونة بالفلفل الحار و الخس ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير فطائر التونة بالفلفل الحار 

1. إنخلي الدقيق و أضيفي إليه رشة الملح والسكر والحليب والخميرة و قلبي المكونات .
2.  أضيفي إلى المزيج الزبدة و إفركيها جيداً مع الدقيق ثم أضيفي إليه الماء تدريجياً و تعجن جيداً ثم تغطى بنايلون و تترك لمدة نصف ساعة إلى أن يتضاعف حجمها .
3. قطعي الخس والفلفل تقطيع ناعم ثم تصفى التونة و يضاف إليها الخس والفلفل والمايونيز و قلبيهم مع بعضهم البعض .
4. قطعي العجينة إلى كريات بحجم الليمون الكبير و تحشى كل كرة منهم بخليط التونة ثم تترك لمدة 5 دقائق تقريباً فى صينية الفرن و ترص بعيدة عن بعضها ثم تدهن وجهها بالبيض المخفوق و يرش عليها قليل من السمسم  .
5. إخبزي كريات الفطائر في فرن معتدل الحرارة إلى أن تأخذ اللون الذهبي ثم ترفع من الفرن و تترك لتبرد .

إقتراحات لفطائر التونة بالفلفل الحار 

    تقدم  دافئة  أو  باردة .