27
فطائر تركية سريعة
فطائر تركية سريعة وسهلة هي وصفة اليوم التي يمكن تحضيرها على السحور أو الفطور وهي لذيذة للغاية ومكوناتها متوفرة عبارة عن بيض وحليب وطحين وبرش جبن تُقلى وتُقدم .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 35 دقائق
المقادير
- 2 حبة بيض
- 1 كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب طحين
- ½ كوب برش جبنة شيدر (أو حسب الذوق)
- زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير
- نضع البيض في وعاء ونخفقه جيداً ثم نضيف الحليب والملح ونخفق حتى تختلط المكونات تماماً .
- نضيف الطحين ونحرك ثم نضيف برش الجبنة ونحرك جيداً حتى نحصل على عجينة سائلة قوامها ثخين .
- نحمي القليل من الزيت في مقلاة ثم نضع ملاعق كبيرة من المزيج فيه ونتركها حتى تكتسب لوناً ذهبياً من الأسفل ثم نقلبها .
- عندما تصبح ذهبية من الطرف الآخر نصفيها من الزيت ونضعها في طبق .
- نكرر العملية حتى انتهاء كمية العجين التي لدينا .
- نضع الفطائر في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة .
Source: Tareekaa.com