29
فول مدمس بالطحينة
الفول من أكثر الأطباق التي نحب تناولها على وجبة الفطور أو العشاء ويمكن تحضيره بالعديد من الطرق فقد يحضر مع الخضار وصوص من الليمون والخل أو كما في وصفتنا مع صلصة من اللبن الزبادي والطحينة وعصير الليمون ويزين الطبق بالبقدونس وزيت الزيتون ويقدم .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 5 دقائق
الوقت الاجمالي: 20 دقائق
المقادير
- ½ كيلو فول
- لتحضير صلصة الطحينة:
- عصير نصف ليمونة
- 2 ملعقة طعام طحينة
- 2 فص ثوم مهروس
- 4 ملعقة طعام لبن زبادي
- 2 ملعقة طعام كمون
- رشة ملح
- بقدونس مفروم ناعم
- زيت زيتون
طريقة التحضير
- نخلط في وعاء كلاً من اللبن الزبادي وعصير الليمون والثوم والكمون والطحينة ورشة ملح والقليل من الماء ونحرك حتى تمتزج مكونات الصلصة جيداً .
- نضع الفول الساخن في وعاء ونسكب فوقه صلصة الطحينة ونزين بالكمون والبقدونس وزيت الزيتون وبذلك يكون طبق الفول جاهزاً للتقديم .
3.5.3251
Source: Tareekaa.com