‘);
}

الفول

عرف الإنسان الفول منذ العصر الفرعوني، ويعتبر من الوجبات الشعبية المنتشرة بكثرة في العالم العربي، والطبق الأكثر مبيعاً في مصر والسودان خاصةً في وقت الإفطار، ويسمّيه البعض بحبيب الشعب، وتتعدّد فوائد الفول كمصدر غني بالبروتينات والألياف والسعرات الحرارية، فيساهم بشكل كبير في تقوية جهاز المناعة، والحفاظ على معدل طبيعي للسكر والضغط والكولسترول، كما أنّه يقلّل من خطر الإصابة بسرطان الفم.

طرق طبخ الفول

تتعدّد طرق طبخ الفول في المطبخ العربي بين الفول المدمس والفتة والفول الأخضر وغيرها الكثير، وتشمل كل طريقة على عدد من المكوّنات المضافة إلى طبق الفول لتمنحه نكهة مميزة عن الطبق الآخر.