34
طريقة عمل كاري دجاج سهل وسريع
كاري دجاج سهل وسريع وستحبونه للغاية لأن صوص الكاري شهي جداً ويضيف للدجاج مذاقاً رائعاً ومكوناته متوفرة في كل بيت يمكن تحضير الطبق على الغداء أو العشاء .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 30 دقائق
الوقت الاجمالي: 40 دقائق
المقادير
- ½ كيلو صدور دجاج مكعبات
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة كبيرة طحين
- 1 ملعقة صغيرة كاري
- ½ كوب ماء مغلي
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- ملح حسب الذوق
- رشة فلفل أسود
- 2 كوب حليب
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
طريقة التحضير
- نضع الزيت في مقلاة ونضيف الدجاج المقطع مكعبات ونقلبه على نار متوسطة حتى ينضج ويتغير لونه .
- نضع الزبدة في وعاء آخر ونسيحها ثم نضيف الطحين ونحرك حتى يختفي تماماً .
- نضيف الحليب بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك حتى تمتزج معاً .
- نضيف الماء المغلي والكاري والملح والفلفل الأسود ونحرك الصوص على نار هادئة حتى يصبح قوامه كثيفاً .
- نضيف الصوص فوق الدجاج ونحرك لحوالي خمس دقائق حتى تمتزج النكهات تماماً ويمتص الدجاج نكهات الصوص .
- نضيف البقدونس المفروم ونحرك ونطفئ النار ونضع كاري الدجاج في طبق التقديم وبذلك يكون جاهزاً .
Source: Tareekaa.com