32
كرات الكوسا بالفرن
كرات الكوسا بالفرن أكلة صحية وشهية تُحضَّر بدون قلي ومكوناتها لذيذة عبارة عن كوسا مبشورة مع تتبيلة مميزة تُشكل منها كرات ثم توضع في الفرن وتُقدم .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 35 دقائق
المقادير
- 3 حبة كوسا مبشورة
- 1 بيضة
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ½ باقة بقدونس مفروم
- ½ كوب بقسماط
- ⅓ كوب طحين
طريقة التحضير
- نضع الكوسا المبشورة في قماش نظيف ونعصرها حتى نتخلص من الماء الزائد فيها .
- نضع الكوسا في وعاء ونضيف كلاً من البيضة وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والبقدونس والبقسماط والطحين .
- نعجن المكونات حتى تختلط تماماً ثم نشكل منها كرات صغيرة متساوية .
- نضع ورق زبدة على صينية الفرن ثم نرتب كرات الكوسا فيها مع ترك مسافة بينها .
- نضع الصينية بالفرن على حرارة 180 لحوالي 20 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية .
- نخرج الكرات من الفرن ونضعها في طبق التقديم وإلى جانبها صوص الجبن أو الزبادي أو مايونيز أو كاتشب حسب الذوق .
Source: Tareekaa.com