14
كريم باف
كريم باف بعجينة الشو عبارة عن كرات عجينة هشة نفرغها من الداخل ونحشيها كريمة ويمكن أن تغمس بالشوكولا سيحبها أطفالك كثيراً بمكونات بسيطة وأطيب من الجاهزة .
مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 40 دقائق
المقادير
- للعجينة:
- ٤ ملاعق زبدة
- نصف كوب ماء
- ملعقة سكر
- نصف ملعقة ملح
- نصف كوب طحين
- بيضتان
- للكريمة:
- نصف كوب كريمة ويب
- ٥ ملاعق سكر بودرة
- ملعقة فانيليا
طريقة التحضير
- في وعاء نسخن الماء والزبدة مع الاستمرار بالتحريك حتى تغلي المكونات .
- نضيف الطحين مع التحريك حتى نحصل على عجينة ثخينة نطفئ النار ونتركها لتبرد تماماً .
- نضيف البيض والسكر مع الخلط ونصف ملعقة ملح سنحصل على عجينة ناعمة وطرية .
- نفرغ العجينة في كيس الحلويات ونبدأ بتشكيل كرات على ورق زبدة في صينية وندخلها الفرن حتى تصبح ذهبية .
- الآن في الخفاقة نضع كريمة الويب والسكر البودرة والفانيليا ونخفقهم جيداً لنحصل على كريم باف نفرغه في كيس الحلويات .
- نخرج الصينية من الفرن وبعد أن تبرد نشق كل كرة ونفرغها من الداخل ونعصر فيها كريم الباف هكذا الى أن تنتهي كل الكمية .
- نقدمها في طبق التقديم مع أناناس أو فراولة أو كيوي ويمكن أن تقدم مع صوص الشوكولا وصحة وهنا .
Source: Tareekaa.com