طريقة عمل كعكة الثلاجة

‘);
}

الطبقة الثالثة:

• كوبان من الحليب السائل.
• مغلّفان من الكريم كراميل.
• ملعقة كبيرة من الكاكاو.
• معلقة صغيرة من النسكافيه.

طريقة التحضير

تحضير الطبقة الأولى:

• يوضع الكيك في وعاء متوسط الحجم، ثمّ يفتت جيداً.
• يوضع كل من القشطة والنسكافيه على الكيك، ثمّ تخلط المكوّنات مع بعضها لحين يتكون خليطاً متماسكاً.
• يوضع الخليط في قالب من البايريكس، ثمّ يضغط عليه جيداً، ويترك جانباً.

تحضير الطبقة الثانية:

• يوضع الحليب والكريم كراميل في قدرٍ صغير، ثمّ يرفع على النار، وتترك على النار حتّى تغلي جيداً.
• يرفع الخليط عن النار، ثمّ يسكب في الخلاط الكهربائي، ويضاف إليه كل من البسكويت، والقشطة والقهوة، والكريم كراميل.
• تخفق المكوّنات جيداً لحين الحصول على مزيجاً متماسكاً، ثمّ يسكب على الطبقة الأولى.

تحضير الطبقة الثالثة:

• يوضع كل من الحليب، والقهوة، والكريم كراميل، والكاكاو في قدرٍ صغير، ثمّ يرفع على النار، مع التحريك المستمرّ، حتّى تغلي المكوّنات، ثمّ يرفع على النار، ويسكب على الطبقة الثانية.
• يدخل القالب للثلاجة ثمّ يترك لمدّة ساعتين كاملتين حتّى يجمد جيّداً.
• يخرج القالب من الثلاجة، ثمّ يقطّع لقطع متساوية.

كعكة السجادة

المكوّنات

طبقة البسكويت:

• علبة ونصف من البسكويت السادة.
• كوب من الحليب السائل.

مكوّنات الكريمة:

• ظرف من كريم الكراميل.
• علبة من القشطة.
• ظرف من كريمة الخفق.
• أربع ملاعق من الكاكاو.

للتزيين:

• حبّتان من الشوكولاتة المبروشة.
• ثلاث ملاعق من بسكويت الشاي المطحون.
• ثلاث ملاعق من مبشور جوز الهند.

طريقة التحضير

• تغمس قطع البسكويت في الحليب السائل، ثمّ تصفّ في صينيّة مرتفعة الجوانب.
• توضع القشطة وكريمة الخفق والكريم كراميل، ونوع من الشوكولاتة -حسب الرغبة-، والكاكاو في الخلاط الكهربائي، ثمّ تخلط على درجة خلط عالية، حتّى يتكوّن لدينا مزيجاً متجانساً.
• يسكب خليط الكريمة على طبقة البسكويت، ثمّ توضع طبقة إضافية من البسكويت المغمّس بالحليب.
• توضع طبقة جديدة من خليط الكريمة، ثمّ يزيّن وجه الحلى بالشوكولاتة المبروشة والبسكويت ومبشور جوز الهند.