طريقة عمل كفتة البطاطس المقرمشة

1- في وعاء، ضعي البطاطس المهروسة، جبن البارميزان، الثوم والبصل الأخضر ونكهي بالبابريكا، الملح والفلفل الأسود.
2- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
3- شكلي الخليط إلى كرات صغيرة الحجم ثم غمسيها بمزيج البيض ثم بالبقسماط.
4- في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت الغزير واقلي فيه كرات البطاطس حتى تتحمر.
5- قدمي كرات البطاطس ساخنة على سفرتك.