34
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- 4 حبات بطاطس متوسطة
- ربع ملعقة ملح
- ملعقة دقيق
- ملعقة كمون
- ملعقة كزبرة خضراء مفرومة
مقادير الصلصة
- 3 حبات بصل متوسطة
- 3 ملاعق زيت
- 10 حبات كاجو
- كوب حليب سائل
- 3 ملاعق كريمة
- ملعقة فلفل احمر
- ملعقة كمون مطحون
- نصف ملعقة ملح وزعفران
خطوات التحضير
- اسلقي البطاطس واهرسيها بالملح والكزبرة والكمون والدقيق، كوريها واقليها في زيت عميق .
- لتحضير الصلصة افرمي البصل مع الكاجو بقليل من الماء في الخلاط .
- حمري خليط البصل والكاجو في قدر بقليل من الزيت .
- أضيفي بعد ذلك الحليب والكريمة والزعفران والفلفل الاحمر، والملح والكمون .
- اخلطي المقادير حتى تحصلي على عجين متجانس .
- ضعي كرات البطاطس المقلية في طبق وضعي عليها الصلصة وتقدم .
Source: Shamlola.com