54
كنافة اصابع بالقشطة
كنافة اصابع بالقشطة هي إحدى وصفات الكنافة المميزة ذات المذاق الرائع كما أنها محببة للكبار والصغار،وتتميز بسهولة تحضيرها وسرعة إعدادها. ولطريقة عمل الكنافة الأصابع بخطواتٍ سهلة ومتقنة اتبعي الخطوات التالية.
مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 25 دقائق
الوقت الاجمالي: 45 دقائق
المقادير
- 500 غرامٍ من الكنافة
- 1 كوب من السمن
- 1 كوب من السكر
- 250 غرامًا من القشطة البلدي
- قطر (2 كوب سكر مع كوب ماء وعصير ليمونة وملعقة فانيليا)
- مكسرات مجروشة للتقديم
طريقة التحضير
- – يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية
- – يوضع السكر والماء على النار إلى أن يذوب السكر تمامًا.
- – يضاف الليمون والفانيليا ويترك القطر على نارٍ هادئةٍ إلى أن يصبح قوامه متوسطًا ،ثم يرفع من على النار،ويترك جانبًا ليبرد.
- – تؤخذ قطعةٌ من الكنافة وتفرد طوليًا ثم قطعةٌ أخرى وتفرد بالعرض على قطعة الكنافة الأخرى.
- – يتم حشو الكنافة بملعقةٍ من القشدة ثم تبرم الكنافة من الأربع جهات على شكل إصبع ثم توضع في صينية الفرن.
- – تكررالعملية إلى أن تنتهي كمية الكنافة ويسكب فوقها السمن السائل المذاب.
- – توضع في فرن حرارته 200 درجة مئوية مع التقليب لمدة 20 دقيقة إلى أن يتحول لونها إلى اللون الذهبي
- – تسقى بالقطر البارد وهي ساخنة وتزين بالمكسرات ثم تترك لتبرد.
- – تقدم باردة
3.5.3226
Source: Tareekaa.com