19
كيكة الأفوكادو
كيكة الأفوكادو بالليمون وصفة جديدة من الكيك بنكهة الأفوكادو والليمون غنية بالفيتامينات والألياف وهي شهية وطريقة تحضيرها سهلة وسريعة بمكونات قليلة .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 30 دقائق
الوقت الاجمالي: 45 دقائق
المقادير
- ٤ بيضات (نفصل الصفار عن البياض)
- كوب وربع طحين
- كوب سكر
- نصف كوب حليب
- حبة أفوكادو
- نصف كوب زيت
- عصير ليمونة
- بشر ليمونة
- ملعقة فانيليا
- ملعقة خل
- رشة ملح
طريقة التحضير
- في الخفاقة نضع كلاً من صفار البيض ورشة ملح ونخفقه جيداً .
- نضيف ربع كوب سكر ثم الزيت والحليب مع الاستمرار بخفق المكونات .
- في الخلاط نضع الأفوكادو المقشر مع عصير الليمون نخلطهم ونضيفهم فوق صفار البيض ونخفقهم معاً .
- ثم نضيف بشر الليمون والفانيليا وبالتدريج نضيف الطحين مع الخفق المستمر .
- في وعاء آخر نخفق بياض البيض مع ملعقة خل و٣ أرباع كوب السكر المتبقي ونخفق حتى يصبح القوام كريمياً .
- نضيف مزيج البياض فوق الخليط السابق ونقلب بالسباتيولا من الأسفل للأعلى .
- ندهن القالب بالزبدة ونغطيه بورق زبدة ثم نصب الخليط فيه .
- في صينية أكبر من القلب نضع ماء مغلي ونضع القالب فيها وندخلهم الفرن على درجة ١٨٠ لنصف ساعة لينضج .
- بعد أن نخرج القالب من الفرن نتركه يبرد ثم نقدمه في طبق التقديم واستمتعوا بالطعم الرائع واللون الأخضر الجذاب وصحة وهنا .
Source: Tareekaa.com