39
كيكة التمر الهشة
كيكة لذيذة و غنية بالمكونات المغذية ، و أهمها التمر و الجوز ،حضريها لأطفالك دائماً بهذه الطريقة السهلة ، لن تحتاري ماذا ستقدمي للضيوف ابداً بعد اليوم لأنّ جميع مكونات هذه الكيكة متوفرة في كل بيت و غير مكلفة أبداً .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 35 دقائق
الوقت الاجمالي: 45 دقائق
المقادير
- 1 كوب تمر منزوع النوى
- ربع كوب سكر بني
- نص كوب جوز مفروم
- 2 كوب دقيق أبيض
- ربع كوب سكر أبيض
- ملعقة صغيرة فانيلا
- ملعقة كبيرة باكنج باودر
- 1 كوب ماء ساخن
- بيض عدد 2
- نصف كوب زيت ذرة
- علبة قشطة سميكة
طريقة التحضير
- ننقع التمر بالماء الساخن و نتركه حتى يصبح طري قليلاً
- نضع التمر في الخلاط و نفرمه ليصبح كالمعجون
- نضع البيض في وعاء و نضيف السكر الابيض و السكر البني و نحرك جيداً
- ثم نضيف الفانيلا و الزيت و القشطة و نتابع الخفق جيداً
- نضيف معجون التمر الى البيض و نتابع الخفق
- نخلط الدقيق و الباكينج باودر و ننخلهم فوق المزيج السابق
- و نحرك جميع المكونات و أخيراً نضيف الجوز الى المكونات
- ندهن صينية الكيك بالزبدة و نسكب مزيج الكيك
- ندخلها الى الفرن على درجة 180 مؤية من الاسفل حتى تنتفخ و تصبح جاهزة
- نزينها بالكراميل و قطع التمر و تصبح جاهزة للتقديم
3.5.3251
Source: Tareekaa.com