121
كيكة بابا روتي
كيكة بابا روتي حلى من المطبخ الماليزي وهي عبارة طبقتين كيك عادي وطبقة مكونة من الزبدة والبيض والطحين بنكهة القهوة كيك لذيذ للغاية ومميز .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 45 دقائق
الوقت الاجمالي: 55 دقائق
المقادير
- للكيك:
- ٢ بيضة
- ملعقة فانيليا
- ٣ أرباع كوب سكر
- ربع كوب زيت
- نصف كوب لبن
- كوب وربع طحين
- ملعقة بيكينغ باودر
- ربع ملعقة ملح
- طبقة القهوة:
- ربع قالب زبدة
- نصف كوب سكر بودرة
- بيضة
- ملعقة ونصف نسكافيه
- نصف كوب طحين
- للتزيين:
- شوكولا نوتيلا
طريقة التحضير
- نخفق البيض مع السكر والفانيليا ثم نضيف الزيت واللبن ونخلط المكونات جيداً .
- بالتدريج نضيف الطحين مخلوط مع بيكينغ باودر وملح ونخفقهم جيداً لنحصل على قوام كريمي .
- ندهن قالب تشيز كيك بالزبدة ورشة طحين ونصب الخليط ونملسه ثم ندخله الفرن على درجة ٢٢٠ لنصف ساعة .
- في هذه الأثناء نحضر طبقة القهوة ففي وعاء نخفق الزبدة مع السكر البودرة ثم نضيف البيض والنسكافيه مذابة بملعقتين ماء ومن ثم نضيف الطحين ونخفقهم جيداً .
- نخرج الصينية من الفرن ونصب طبقة القهوة فوق طبقة الكيك وندخلها الفرن النار من الأعلى على درجة ١٨٠ لربع ساعة .
- بعد ان تنضج الطبقة الثانية نخرجها ونفتح القالب .
- نفرغ النوتيلا في كيس التشكيل ونزين وجه القالب بخطوط طولية وعرضية ونقدمها مع كوب شاي ساخن وصحة وهنا .
Source: Tareekaa.com