37
كيك ايس كريم شوكولاته
كيك ايس كريم شوكولاته أو تيراميسو إيطالي بطريقة الآيس كريم والمكسرات الذي تفصل بين طبقات الكيك المدهونة بخليط القهوة، ويتم تقديمها مع الكريمة المخفوقة والتوت ورقائق الشكولاته، ويمكننا رش مسحوق الكاكاو على كيك ايس كريم شوكولاته إذا رغبنا في ذلك .
مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 35 دقائق
الوقت الاجمالي: 55 دقائق
المقادير
- الكيك
- 2 بيضة كبيرة
- 1 كوب سكر
- ½ كوب زبدة مذوبة
- ¾ كوب طحين عادي
- ½ كوب كاكاو بودرة
- ½ ملعقة صغيرة بكنغ بودر
- ¼ ملعقة كبيرة مستخلص الفانيليا
- حشوة الآيس كريم
- 8 كوب آيس كريم
- 1 ملعقة كبيرة ماء مغلي
- ½ كوب بندق محمص مفروم
- 1 ملعقة طعام قهوة فورية اسبرسو
- التقديم
- رقائق الشوكولاته
- القليل من التوت الطازج
- 1 كوب كريمة ثقيلة مخفوقة
طريقة التحضير
- نسخن الفرن 350 فهرنهايت .
- نجمع الزبدة والكاكاو جيداً، وفي وعاء منفصل ننخل الطحين والبكنغ بودر .
- نخفق بالخلاط البيض والسكر والفانيليا، ثم نضيف خليط الزبدة ثم خليط الطحين .
- نسكب الخليط بقالب مستطيل مدهون ومجهز بورق الزبدة قياس 11×20 سم .
- نخبز 35-40 دقيقة حتى ينضج ونتركه ليبرد ثم نقطعه بشكل أفقي لشريحتين .
- نخلط القهوة والماء المغلي حتى تذوب، وفي وعاء منفصل نحرك الآيس كريم والبندق .
- ندهن شريحة الكيك بالقهوة ونضعها بقالب مجهز بورق الزبدة، وفوقها نضع طبقة آيس كريم .
- نضع شريحة الكيك الثانية ونكرر الخطوات، ونغطي الوعاء ونتركها بالثلاجة حتى تبرد وتتماسك .
- نخرج الكيك من القالب بسحب ورق الزبدة، ونقدمه مع الكريمة والتوت والشكولاته على وجهه .
Source: Tareekaa.com